德州科技職業(yè)學(xué)院(禹城校區(qū)）第二餐廳經(jīng)營(yíng)招標(biāo)文件
為加強(qiáng)學(xué)院后勤管理，提高膳食質(zhì)量和水平，經(jīng)學(xué)院院委會(huì)商議，將德州科技職業(yè)學(xué)院禹城校區(qū)餐廳樓第二餐廳經(jīng)營(yíng)權(quán)對(duì)外公開(kāi)招標(biāo)承包經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)將公開(kāi)招標(biāo)有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、學(xué)院基本情況：
德州科技職業(yè)學(xué)院始建于1988年，經(jīng)山東省政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案，發(fā)展成為具有高等學(xué)歷統(tǒng)招資格的綜合性全日制普通高校。德州科技職業(yè)學(xué)院教學(xué)及實(shí)訓(xùn)基地共三處，主校區(qū)位于山東省德州市禹城市，學(xué)院設(shè)有40多個(gè)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，面向全國(guó)招生。禹城市占地600余畝，建筑面積17萬(wàn)余平方米；禹城主校區(qū)擁有在校生5000余人；
二、招標(biāo)方式
實(shí)行邀請(qǐng)招標(biāo)，綜合評(píng)標(biāo)，擇優(yōu)中標(biāo)（承包資質(zhì)、信譽(yù)、餐廳管理經(jīng)驗(yàn)、餐廳經(jīng)營(yíng)模式、餐廳經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)、設(shè)備裝飾資金投入、管理費(fèi)用收取。）
三、發(fā)包項(xiàng)目、條件
1.該餐廳經(jīng)營(yíng)招標(biāo)位于禹城校區(qū)餐廳樓2樓，經(jīng)營(yíng)面積約1300平方米；提供平面布置圖一份。
2.學(xué)院將水、電、天然氣接至室內(nèi)指定位置，經(jīng)營(yíng)方根據(jù)廚具安置方案自行負(fù)責(zé)給排水、電、天然氣的安裝，水、電、天然氣按表計(jì)量，費(fèi)用有經(jīng)營(yíng)方按照學(xué)院要求如實(shí)繳納，費(fèi)用每月結(jié)算一次。
3.經(jīng)營(yíng)方人員的住宿問(wèn)題有經(jīng)營(yíng)方自行解決，學(xué)院不提供住宿；除保衛(wèi)人員外其余人員不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)安排住宿。
4.經(jīng)營(yíng)方自行辦理衛(wèi)生許可證、健康證及有關(guān)部門(mén)需要辦理的相關(guān)手續(xù)，協(xié)助院方迎接有關(guān)食品安全檢查部門(mén)的檢查及院方組織的相關(guān)活動(dòng)，為迎接檢查所發(fā)生的費(fèi)用由經(jīng)營(yíng)方自行承擔(dān)。
5.經(jīng)營(yíng)方根據(jù)院方提供平面圖結(jié)合自己經(jīng)營(yíng)管理理念及大學(xué)生餐廳管理標(biāo)準(zhǔn)做出最佳功能區(qū)域劃分方案。
6.室內(nèi)裝修部分：經(jīng)營(yíng)方根據(jù)院方要求結(jié)合功能區(qū)域劃分做出新的裝修方案。材料詳見(jiàn)院方提供樣品及圖片。裝修費(fèi)用由經(jīng)營(yíng)方自行承擔(dān)，裝修材料由院方確定后方可安排施工。經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)后如對(duì)裝修成品造成損壞的由經(jīng)營(yíng)方給予無(wú)償維修保證院方二次使用。
7.餐具設(shè)備：餐具設(shè)備由經(jīng)營(yíng)方自行承擔(dān)，經(jīng)營(yíng)方根據(jù)自己最佳功能區(qū)域劃分方案提供設(shè)備清單明細(xì)。經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)或其他原因合同終止，乙方應(yīng)將甲方提供的設(shè)備及時(shí)交還給甲方，如有損壞，應(yīng)向甲方賠償。
8.經(jīng)營(yíng)期限：經(jīng)營(yíng)期限為3年（根據(jù)經(jīng)營(yíng)方投資和經(jīng)營(yíng)情況酌情順延2年）。
9.原材供應(yīng)：由學(xué)院根據(jù)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原則采取原材競(jìng)標(biāo)方式確定1-3家原材供應(yīng)商。
10.就餐質(zhì)量及價(jià)格：院方負(fù)責(zé)檢查就餐質(zhì)量，經(jīng)營(yíng)方根據(jù)院方意見(jiàn)合理調(diào)整餐品及價(jià)格。
11.衛(wèi)生清潔：經(jīng)營(yíng)方負(fù)責(zé)將餐具集中收餐清洗消毒、杜絕采用液體消毒液。
四、投標(biāo)條件及須知
1.投標(biāo)主要條件：
經(jīng)工商行政管理部門(mén)登記成立的餐飲服務(wù)公司，各項(xiàng)證件齊全、有效，注冊(cè)資金在（1千萬(wàn)元以上），近3年內(nèi)由從事餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)的經(jīng)歷，企業(yè)信譽(yù)好，在以往經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。
2.投標(biāo)人條件：
投標(biāo)人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的授權(quán)委托人，授權(quán)委托人必須從事過(guò)三年以上餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。
3.投標(biāo)人必須提供以下材料：
①投標(biāo)人個(gè)人簡(jiǎn)歷（主要從事餐飲管理行業(yè)的經(jīng)歷，需加蓋單位公章）
②身份證及復(fù)印件(復(fù)印件加蓋公章院方留存)
③公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證原件（復(fù)印件加蓋公章院方留存）
④授權(quán)委托人需提供授權(quán)委托書(shū)（加蓋單位公章及法人簽證）
⑤近3年從事餐飲管理經(jīng)營(yíng)的業(yè)績(jī)證明（加蓋單位公章）
⑥企業(yè)法人代表證書(shū)，法人代表委托書(shū)原件及復(fù)印件（加蓋公章）；授權(quán)委托書(shū)及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的公民身份證原件及復(fù)印件（加蓋公章）
⑦銀行資金證明。
⑧投標(biāo)方要求高校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。（組織實(shí)地考察）
4.投標(biāo)保證金
1）投標(biāo)單位于2022年06月18日向院方繳納投標(biāo)保證金5萬(wàn)元。（以財(cái)務(wù)收據(jù)為依據(jù)）。
2）沒(méi)有中標(biāo)單位，投標(biāo)保證金在確定中標(biāo)單位2日后給予無(wú)息退換。
3）中標(biāo)者所繳納投標(biāo)保證金在簽訂合同后轉(zhuǎn)為履約保證金。
4）中標(biāo)后無(wú)正當(dāng)理由未在規(guī)定期限內(nèi)簽訂承包合同，保證金作為違約金給予沒(méi)收，同時(shí)從其他投標(biāo)人中擇優(yōu)選擇。
5）惡意串標(biāo)或故意擾亂中標(biāo)工作的，處以1萬(wàn)元罰款并取消投標(biāo)資格。
五、承包金
承包金的收取
六、管理要求
1）承包方不得將餐廳私自轉(zhuǎn)讓和委他人經(jīng)營(yíng)，不能在學(xué)院內(nèi)搞不法經(jīng)營(yíng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，院方有權(quán)取消承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰和法律訴訟。
2）承包方負(fù)責(zé)承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理；工作人員遵守餐飲法律法規(guī)以及校紀(jì)校規(guī)，為師生提供熱情周到的服務(wù)，不得與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)生沖突及時(shí)告知院方，有院方協(xié)商；如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)院視情節(jié)給予提出處理意見(jiàn)。
3）因承包方管理不善導(dǎo)致師生食物中毒，由承包人負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任并承擔(dān)由此給院方造成的經(jīng)濟(jì)和名譽(yù)損失。
4）所有工作人員需持證上崗，衛(wèi)生檢疫、體檢等費(fèi)用均有承包方自行承擔(dān)，餐廳的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到市級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)指定的標(biāo)準(zhǔn)，院方有權(quán)監(jiān)督和檢查。
5）保證按照院方規(guī)定售飯時(shí)間準(zhǔn)備開(kāi)膳，保證飯菜足量及質(zhì)量，做到品種多樣，價(jià)格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐，不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味和剩飯剩菜。
七、招、投標(biāo)時(shí)間：
經(jīng)學(xué)院商議確定各投標(biāo)單位于2022年6月18日上午9:00時(shí)在德州科技職業(yè)學(xué)院總務(wù)處辦公室發(fā)送標(biāo)書(shū)，領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)投標(biāo)單位需提供保證金收據(jù)領(lǐng)取，于2022年06月23日上午9:30時(shí)在德州科技職業(yè)學(xué)院送交標(biāo)書(shū)，院方根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況組織開(kāi)標(biāo)或確定中標(biāo)單位。標(biāo)書(shū)公布方式通過(guò)自主聯(lián)系或德州科技學(xué)院外網(wǎng)平臺(tái)。
聯(lián)系人：王齊峰 電話(huà)：13953484306
德州科技職業(yè)學(xué)院總務(wù)處
2022年
一、學(xué)院基本情況：
德州科技職業(yè)學(xué)院始建于1988年，經(jīng)山東省政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案，發(fā)展成為具有高等學(xué)歷統(tǒng)招資格的綜合性全日制普通高校。德州科技職業(yè)學(xué)院教學(xué)及實(shí)訓(xùn)基地共三處，主校區(qū)位于山東省德州市禹城市，學(xué)院設(shè)有40多個(gè)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，面向全國(guó)招生。禹城市占地600余畝，建筑面積17萬(wàn)余平方米；禹城主校區(qū)擁有在校生5000余人；
二、招標(biāo)方式
實(shí)行邀請(qǐng)招標(biāo)，綜合評(píng)標(biāo)，擇優(yōu)中標(biāo)（承包資質(zhì)、信譽(yù)、餐廳管理經(jīng)驗(yàn)、餐廳經(jīng)營(yíng)模式、餐廳經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)、設(shè)備裝飾資金投入、管理費(fèi)用收取。）
三、發(fā)包項(xiàng)目、條件
1.該餐廳經(jīng)營(yíng)招標(biāo)位于禹城校區(qū)餐廳樓2樓，經(jīng)營(yíng)面積約1300平方米；提供平面布置圖一份。
2.學(xué)院將水、電、天然氣接至室內(nèi)指定位置，經(jīng)營(yíng)方根據(jù)廚具安置方案自行負(fù)責(zé)給排水、電、天然氣的安裝，水、電、天然氣按表計(jì)量，費(fèi)用有經(jīng)營(yíng)方按照學(xué)院要求如實(shí)繳納，費(fèi)用每月結(jié)算一次。
3.經(jīng)營(yíng)方人員的住宿問(wèn)題有經(jīng)營(yíng)方自行解決，學(xué)院不提供住宿；除保衛(wèi)人員外其余人員不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)安排住宿。
4.經(jīng)營(yíng)方自行辦理衛(wèi)生許可證、健康證及有關(guān)部門(mén)需要辦理的相關(guān)手續(xù)，協(xié)助院方迎接有關(guān)食品安全檢查部門(mén)的檢查及院方組織的相關(guān)活動(dòng)，為迎接檢查所發(fā)生的費(fèi)用由經(jīng)營(yíng)方自行承擔(dān)。
5.經(jīng)營(yíng)方根據(jù)院方提供平面圖結(jié)合自己經(jīng)營(yíng)管理理念及大學(xué)生餐廳管理標(biāo)準(zhǔn)做出最佳功能區(qū)域劃分方案。
6.室內(nèi)裝修部分：經(jīng)營(yíng)方根據(jù)院方要求結(jié)合功能區(qū)域劃分做出新的裝修方案。材料詳見(jiàn)院方提供樣品及圖片。裝修費(fèi)用由經(jīng)營(yíng)方自行承擔(dān)，裝修材料由院方確定后方可安排施工。經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)后如對(duì)裝修成品造成損壞的由經(jīng)營(yíng)方給予無(wú)償維修保證院方二次使用。
7.餐具設(shè)備：餐具設(shè)備由經(jīng)營(yíng)方自行承擔(dān)，經(jīng)營(yíng)方根據(jù)自己最佳功能區(qū)域劃分方案提供設(shè)備清單明細(xì)。經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)或其他原因合同終止，乙方應(yīng)將甲方提供的設(shè)備及時(shí)交還給甲方，如有損壞，應(yīng)向甲方賠償。
8.經(jīng)營(yíng)期限：經(jīng)營(yíng)期限為3年（根據(jù)經(jīng)營(yíng)方投資和經(jīng)營(yíng)情況酌情順延2年）。
9.原材供應(yīng)：由學(xué)院根據(jù)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原則采取原材競(jìng)標(biāo)方式確定1-3家原材供應(yīng)商。
10.就餐質(zhì)量及價(jià)格：院方負(fù)責(zé)檢查就餐質(zhì)量，經(jīng)營(yíng)方根據(jù)院方意見(jiàn)合理調(diào)整餐品及價(jià)格。
11.衛(wèi)生清潔：經(jīng)營(yíng)方負(fù)責(zé)將餐具集中收餐清洗消毒、杜絕采用液體消毒液。
四、投標(biāo)條件及須知
1.投標(biāo)主要條件：
經(jīng)工商行政管理部門(mén)登記成立的餐飲服務(wù)公司，各項(xiàng)證件齊全、有效，注冊(cè)資金在（1千萬(wàn)元以上），近3年內(nèi)由從事餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)的經(jīng)歷，企業(yè)信譽(yù)好，在以往經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。
2.投標(biāo)人條件：
投標(biāo)人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的授權(quán)委托人，授權(quán)委托人必須從事過(guò)三年以上餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。
3.投標(biāo)人必須提供以下材料：
①投標(biāo)人個(gè)人簡(jiǎn)歷（主要從事餐飲管理行業(yè)的經(jīng)歷，需加蓋單位公章）
②身份證及復(fù)印件(復(fù)印件加蓋公章院方留存)
③公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證原件（復(fù)印件加蓋公章院方留存）
④授權(quán)委托人需提供授權(quán)委托書(shū)（加蓋單位公章及法人簽證）
⑤近3年從事餐飲管理經(jīng)營(yíng)的業(yè)績(jī)證明（加蓋單位公章）
⑥企業(yè)法人代表證書(shū)，法人代表委托書(shū)原件及復(fù)印件（加蓋公章）；授權(quán)委托書(shū)及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的公民身份證原件及復(fù)印件（加蓋公章）
⑦銀行資金證明。
⑧投標(biāo)方要求高校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。（組織實(shí)地考察）
4.投標(biāo)保證金
1）投標(biāo)單位于2022年06月18日向院方繳納投標(biāo)保證金5萬(wàn)元。（以財(cái)務(wù)收據(jù)為依據(jù)）。
2）沒(méi)有中標(biāo)單位，投標(biāo)保證金在確定中標(biāo)單位2日后給予無(wú)息退換。
3）中標(biāo)者所繳納投標(biāo)保證金在簽訂合同后轉(zhuǎn)為履約保證金。
4）中標(biāo)后無(wú)正當(dāng)理由未在規(guī)定期限內(nèi)簽訂承包合同，保證金作為違約金給予沒(méi)收，同時(shí)從其他投標(biāo)人中擇優(yōu)選擇。
5）惡意串標(biāo)或故意擾亂中標(biāo)工作的，處以1萬(wàn)元罰款并取消投標(biāo)資格。
五、承包金
承包金的收取
六、管理要求
1）承包方不得將餐廳私自轉(zhuǎn)讓和委他人經(jīng)營(yíng)，不能在學(xué)院內(nèi)搞不法經(jīng)營(yíng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，院方有權(quán)取消承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰和法律訴訟。
2）承包方負(fù)責(zé)承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理；工作人員遵守餐飲法律法規(guī)以及校紀(jì)校規(guī)，為師生提供熱情周到的服務(wù)，不得與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)生沖突及時(shí)告知院方，有院方協(xié)商；如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)院視情節(jié)給予提出處理意見(jiàn)。
3）因承包方管理不善導(dǎo)致師生食物中毒，由承包人負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任并承擔(dān)由此給院方造成的經(jīng)濟(jì)和名譽(yù)損失。
4）所有工作人員需持證上崗，衛(wèi)生檢疫、體檢等費(fèi)用均有承包方自行承擔(dān)，餐廳的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到市級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)指定的標(biāo)準(zhǔn)，院方有權(quán)監(jiān)督和檢查。
5）保證按照院方規(guī)定售飯時(shí)間準(zhǔn)備開(kāi)膳，保證飯菜足量及質(zhì)量，做到品種多樣，價(jià)格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐，不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味和剩飯剩菜。
七、招、投標(biāo)時(shí)間：
經(jīng)學(xué)院商議確定各投標(biāo)單位于2022年6月18日上午9:00時(shí)在德州科技職業(yè)學(xué)院總務(wù)處辦公室發(fā)送標(biāo)書(shū)，領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)投標(biāo)單位需提供保證金收據(jù)領(lǐng)取，于2022年06月23日上午9:30時(shí)在德州科技職業(yè)學(xué)院送交標(biāo)書(shū)，院方根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況組織開(kāi)標(biāo)或確定中標(biāo)單位。標(biāo)書(shū)公布方式通過(guò)自主聯(lián)系或德州科技學(xué)院外網(wǎng)平臺(tái)。
聯(lián)系人：王齊峰 電話(huà)：13953484306
德州科技職業(yè)學(xué)院總務(wù)處
2022年